1. 넷플릭스 미친맛집 프로그램 소개
가수 성시경과 고독한 미식가 마츠시게가
서로의 맛집을 가보는 한일 미식 토크 버라이어티 프로그램입니다.
2. 미친맛집 4화 요약
이번 에피소드에서는 일본 미식가 친구 마츠시게 유타카가 한번도
공개한적 없는 비밀의 맛집을 공개합니다.
이전 회차에서는 대부분 고독가 미식가에 방영되었던곳이였는데
이번에는 비밀맛집을 공개하는데요.
그것은 도쿄 한적한 주택가에 위치한 오마카세 야키토리 전문점으로
한국에서 맛보기 어려운 닭의 특수부위들을 합리적인 가격에
만나볼 수 있다고 합니다.
야키토리 오마카세 맛집 '토리타카'의 코스는
두가지 꼬치 7개 약 3만2천원
꼬치 10개 약 4만원 코스가 있습니다.
이들은 오토오시라는 주문한 음식이 나오기전에
기본으로 제공되는 작은 안주를 추가로 주문해서 먹습니다.
약7200원 가량입니다.
기본안주를 맛보고 수다를 떨다보면 코스가 차례대로 나옵니다.
코스1
미사키
사육일이 긴 어미 닭의 꼬리 부위
마츠시게 추천으로 술과 함께 야키토리를 맛본 성시경이
너무 맛있다며 부모님을 모시고 오고 싶다합니다.
이어서 코스2 오비가 나오고
코스3 쵸우친이 나옵니다.
쵸우친은 너무 특이해서 이게 뭐지 싶었는데
닭의 미성숙 달걀(난황)과 난관부위라고 합니다.
정말 독특하죠?
다음으로는 하츠(심장),츠쿠네(닭고기를 다져 구운꼬치)
무릎골(닭의 무릎연골 주변의 고기, 매우 작은 부위로 한꼬치에
8~10마리분을 사용) 등 일본에 야키토리집 가면 그나마 맛볼수 있는 부위들이
차례대로 나옵니다.
성시경과 마츠시게가 시킨 코스의 마지막
코스7는 오타후쿠 (닭의 흉선) 부위가 나옵니다.
정말 먹어보기 힘든 부위라서 희소성 제대로인 메뉴 같습니다.
심지어 오타후쿠는 하루에 2~3개의 재고만 가지고 있다고 합니다.
닭의 흉선이 닭 10마리에서 한입 분량으로 만들기 때문에
희소성이 더욱 높다고 합니다.
이를 먹어본 성시경은 약간 쓴맛도 잡히고 술꾼들이 환장하는맛이라고
표현했습니다. 특히 씹으면 씹을수록 맛있는 맛이라고 감탄했습니다.
마츠시게의 특별한 맛집들을 접하고 나니 한국에서는 어디로
갈지 벌써 고민이라고도 했습니다. 마츠시게는 고민하지 말고
그때가서 즉흥적으로 소개해달라고 조언합니다.
3. 미친맛집 4화
두사람이 몇화를 거치면서 확실히 편해진거 같아
시청하기 편안했습니다.
재미있는 장난도 가볍게 서로 치기도 하고
자연스러운 대화와 맛있는 음식을 먹고 그 전체적인 분위기가 굉장히
편안해보입니다.
다음주는 후지산앞 정통 푸딩집을 소개한다고 하는데
푸딩을 정말 좋아하는 저로서는 기대가 참 많이 되는 맛집입니다.
맛집들을 20~30분내외로 간단한 토크와 함께 설명해주니
시청하기도 참 부담없는거 같습니다.
다음 맛집도 기대를 해보겠습니다.